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江門(mén)市天成生物科技有限公司

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酶的來(lái)源有哪些？

來(lái)源：   發(fā)布時(shí)間：2019-09-20   點(diǎn)擊量：5021

眾所周知，生物體由細(xì)胞構(gòu)成，每個(gè)細(xì)胞由于酶的存在才表現(xiàn)出種種生命活動(dòng)，體內(nèi)的新陳代謝才能進(jìn)行。 因此酶是由活的生命體中的細(xì)胞所產(chǎn)生的。

酶的來(lái)源有哪些?  酶的來(lái)源廣泛，歸納起來(lái)，主要有三個(gè)：動(dòng)物、植物和微生物。其中，以利用微生物進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)所產(chǎn)生的酶的產(chǎn)量最大。

酶的種類(lèi)繁多，通常，按所作用的底物分，有淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、蛋白酶等等。淀粉酶又可分為α-淀粉酶和β-淀粉酶等。

 


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